你知道吗？制作面包时通常会加盐，猜猜有哪种用途？这是支付宝蚂蚁庄园4月18日的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就跟阿里西西小编一起了解一下吧。
你知道吗制作面包时通常会加盐猜猜有哪种用途
1、你知道吗？制作面包时通常会加盐，猜猜有哪种用途？
增加面团弹性
加快发酵速度
2、正确答案：增加面团弹性
3、答案解析：
在发酵面团中加盐能增强面粉中的面筋弹性和韧性，使面团的持气性能更佳，并能延长制品松软时间。
以上便是阿里西西小编为大家带来的4月18日蚂蚁庄园的答案了，还想要了解最近的蚂蚁庄园小课堂答案，别忘了关注阿里西西。
