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猜一猜：以下哪一项是面条在古代的称谓
1、猜一猜：以下哪一项是面条在古代的称谓
水引
寒浆
2、正确答案：水引
3、答案解析：
古人称面条为“水引”，并将其归入“饼”类。饼，并也，溲面使合并也。先将面团揉搓成筷子粗细，一尺长，浸入水中，再搓成韭叶那么薄下锅煮沸。挼如箸大，一尺一断，盘中盛水浸，宜以手临铛上，挼令薄如韭叶，逐沸煮。
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